The fall tasting program gets underway again on September 30th:
Cari Amici .... si riparte per la nuova stagione delle Degustazioni dell'Alessi ... ci saranno delle "new entry" ma anche delle fattorie conosciute con nuove annate !!!
Il primo incontro lo faremo
GIOVEDI' 30 SETTEMBRE
dalle ore 5 pm alle ore 7 pm
con ....
Azienda Vinicola Bindella
Vino Nobile di Montepulciano '07
Uvaggio Sangiovese 85 %,
vitigni complementari 15 %
Produzione 60 - 70 q/ha
Vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata tra 28 e 30 ° C,
macerazione bucce 10 - 15 giorni
Maturazione 18 mesi in legno
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti consigliati
elegante al naso, strutturato al gusto:
un vino che accompagna carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Vino Nobile di Montepulciano riserva I Quadri '06
Uvaggio Sangiovese 85 %,
vitigni complementari 15 %
Produzione 60 - 70 q/ha
Vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata tra 28 e 30 ° C,
macerazione bucce 15 - 18 giorni
Maturazione 24 mesi in legno
Affinamento in bottiglia 12 mesi
Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti consigliati
bilanciato e di notevole struttura,
la sua souplesse richiede carne e ... buona compagnia!
Ricordatevi che le degustazioni vengono fatte in cantina Alessi!!! ... non al Wine Bar !!!
... il primo giovedi' di ottobre è il 7 ... e ci sara'..... non ve lo dico! :-)
ENOTECA ALESSI
via delle oche 27/29/31r
tel e fax +39 055 214966
www.enotecaalessi.it
[email protected]