Giovedì 15 ottobre 2009

ORE 21:15

PRESENTA ... UN'INTERESSANTE VERTICALE

QUATTRO ANNATE A CONFRONTO "VIGNA LA CASA"  Brunello di Montalcino Caparzo

ANNATA 1993

ANNATA 1995

ANNATA 2001

ANNATA 2004

CARATTERISTICHE GENERALI

Vino rosso: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Posizione geografica: località La Casa - collina di Montosoli - Montalcino

Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello)

Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere francese e 18 mesi in botti sempre di rovere francese da 30Hl

Affinamento: 15 mesi in bottiglia

Conservazione: 30-50 anni, secondo le annate

Colore: rosso granato, intenso e brillante, con leggere sfumature granate

Profumo: bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco, spezie e vaniglia

Sapore: asciutto, caldo, ben equilibrato nella sua austerità, ampio e persistente

Gradazione alcolica: 12,5-13,5%

Acidità totale: 5-6‰

Accostamenti: arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18°C, meglio se stappato 1-2 ore prima di servirlo

La serata inizierà alle 21:15 con la presentazione dei vini

La degustazione si svolgerà nella cantina dell'enoteca

Ogni partecipante avrà a disposizione le schede organolettiche delle varie annate

I posti sono limitati a 25 partecipanti

Costo evento Euro 20,00

Per maggiori informazioni chiamare o scrivere in Enoteca all'attenzione di Massimo e/o Antonella

ENOTECA ALESSI

Via dell'Oche 27/29/31r

50122 - FIRENZE

[email protected]

tel and fax 055 2396987  

This is a vertical tasting of Caparzo's "Vigna la Casa" Brunello di Montalcino of the 93, 95, 01 and 04 vintages. Should be excellent.

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Last update: January 27, 2025 1:59 PM